Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Come si prepara il sugo alla ricotta forte? Come gestire un ingrediente goloso ed irresistibile come la ricotta forte? Da dove cominciare? Vediamo come fare a preparare questo sugo che forse avrete assaggiato durante una vacanza in Salento.
Sugo del contadino alla salentina, ricetta e qualche consiglio per prepararlo al meglio. A voi tutte le istruzioni, i consigli e le dritte per ottenere uno strepitoso primo piatto che vi farà sentire come in masseria.
Pasta di mandorla leccese, come si prepara, chi la sa preparare a regola d’arte e quale storia nasconde dietro di sé. Due chiacchiere sul tema.
Vincotto di uva, che cos’è, quali sono le sue origini, come si gusta. Due chiacchiere intorno ad uno dei prodotti più antichi del Salento.
Pizzi salentini, cosa sono e come si preparano. Conosciamo più da vicino queste irresistibili focaccine tipiche della gastronomia salentina.
Due chiacchiere sui vini rossi del Salento, su quali sono, sulle loro caratteristiche, sulla loro storia e sugli abbinamenti perfetti.
Vini bianchi del Salento: quali sono i migliori? Quali etichette sono di pregio? Il Salento offre vini bianchi da provare? La risposta è sì e vi diciamo subito quali sono.
Come si preparano i rustici leccesi in casa. Se acquistate la pasta sfoglia e la besciamella già pronte, ci vorrà solamente un quarto d’ora per ottenere un perfetto pezzo di rosticceria salentina.